做蛋糕时，蛋白打发要加几滴柠檬汁，能去腥增香，使蛋糕更松软。

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做蛋糕时，加入几滴柠檬汁可以去腥味。
做蛋糕时，可以在面糊中添加一点柠檬汁或白醋，这可以帮助蛋糕变得更加松软。
煮蛋前在水里滴几滴柠檬汁，能去腥增香。
做蛋糕时加点小苏打：能增加蓬松度，让蛋糕更松软。
做蛋糕时蛋白打发要充分，增加蛋糕的轻盈感
做蛋糕时打发蛋白要靠低温慢打：避免蛋白消泡，蛋糕蓬松度更好
做蛋糕时，可以用热水浇在蛋糕表面，使蛋糕更松软、更香甜。
做蛋糕时打发蛋白，能提高蓬松度
做蛋糕时，可以在面糊中加入几滴柠檬汁，增添清新味道。
烹饪窍门：做蛋糕时，加入一小勺白醋可使蛋糕更松软

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