对玉米过敏者需注意玉米淀粉或玉米糖浆的存在

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对玉米过敏的人要注意加工食品，如爆米花和玉米糖浆。
玉米淀粉：将玉米淀粉撒在纸巾上，吸附异味后丢弃。
煎玉米：玉米切段，裹上玉米淀粉，油热后炸至金黄，脆口可口。
炖玉米排骨汤：玉米去皮切段，与排骨一起炖煮，加点玉米淀粉使汤更清澈。
用玉米淀粉代替玉米淀粉：烹饪时可用它作为粘合剂，如制作面点。
用玉米淀粉做面团：烘焙时用玉米淀粉替代部分面粉，可使面点更松软。
用玉米淀粉清洁地毯：玉米淀粉吸尘效果好，不伤地毯材质。
烤玉米时，需在玉米上划几刀，方便入味
面粉和玉米淀粉分开放，防止交叉污染。
玉米淀粉：密封保存，避免受潮结块。

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