切菜板用后立起，水分快速风干

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砧板切面朝下放置，利于水分快速风干，减少霉变。
防止切菜刀生锈：切完菜后立即冲洗并擦干，不沾水分。
制作沙拉时快速切水果：先切大块，然后在盘中快速切割，均匀分布。
切菜后立即用清水冲洗砧板防止细菌滋生
切菜板用后要用热水清洗并晾干防止滋生细菌
快速清洗蔬菜：用流动水冲洗，然后用厨房纸巾吸干水分。
切菜板用后应竖放以利于水分蒸发
大蒜切片后用厨房纸巾吸干水分，减缓发芽速度。
切鸡胸肉不粘连：切后立即用保鲜膜包裹，避免风干
如何防止切菜刀生锈：切完菜后立即洗净擦干，涂上食用油

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