购买水果时观察表皮，新鲜的通常色泽鲜艳，无破损。

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购买水果时，观察表皮是否有损伤，闻一下是否有异味，尽量选色泽鲜艳的。
购买肉类时，观察色泽，新鲜肉颜色鲜艳；质地紧实，弹性好；闻味道，无异味为好。
肉类购买时，观察色泽和弹性：新鲜肉类色泽鲜艳，切面有光泽，按压能迅速恢复原状。
购买肉类时，观察肉质纹理，尽量选择色泽鲜艳、无血水渗出的。
购买肉类时，看色泽：新鲜肉色泽鲜艳，切面湿润；闻气味，无腥臭是新鲜的。
购买巧克力，观察其光泽，无碎裂且平滑的表面通常是新鲜的。
购买肉类和海鲜，观察色泽和气味，新鲜的通常有弹性和光泽。
购买新鲜蔬菜时，看颜色：叶菜以鲜绿为佳，根茎类要选择表皮紧实无破损的。
如何识别新鲜水果：观察表皮颜色饱满，无霉斑，手感紧实，有弹性的通常是新鲜的。
购买肉类时，观察色泽新鲜，脂肪白且有光泽。

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