炒菜时先放油热锅，可以锁住食材的水分

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炒菜时先放油热锅，再下锅翻炒能锁住食材水分。
炒菜时，先放油再放食材能锁住水分，让菜更鲜嫩。
炒菜时先放油热锅，再下锅翻炒食材可以防止粘锅。
炒菜时，先放油热再下锅可以防止食材粘连。
炒菜时，先放油再热锅，可以防止粘锅
炒菜时，要先把锅烧热后放入油，然后再放入食材，这样可以避免食材粘在锅上。
炒菜时先热油：避免冷油溅出，同时能更快使食材表面变色锁住水分。
炒菜先放油再放食材，可防止水分流失和食材粘锅
炒菜时，先放油再下锅可以防止食材沾锅
炒菜时，先放油热锅，再下食材，防止粘锅。

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