醋和糖的比例对炒糖色很重要，过高会苦

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糖醋排骨的关键是糖醋比例，糖要先炒至红色出香味，再加醋收汁。
糖醋排骨色泽红亮：糖醋比例适中，糖色炒至红亮后加醋。
糖醋里脊的糖醋比例：糖和醋各占一半，醋先放，糖后放，炒至糖溶化即可。
做糖醋排骨时，糖和醋的比例通常是1:1，糖要先炒至微黄再加水稀释。
糖醋排骨中的糖和醋比例要适中，不宜过多
糖醋排骨的秘诀：糖和醋的比例是1:1，大火快炒。
做糖醋排骨，糖和醋的比例要适当
糖醋排骨秘诀：糖和醋的比例是1:1，翻炒时要均匀，糖溶化后才能加排骨。
糖醋排骨的糖和醋比例要适中，酸甜可口。
做糖醋排骨时，糖和醋的比例要适当

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