木炭烧烤比电磁炉更有风味，但要注意通风。

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使用木炭烧烤能增添烟熏味，但要注意防火。
选择木炭烧烤，能增添食物原味，但要注意控制火候
木炭火比固体酒精更健康，但要注意控制火候，避免忽大忽小
素食烧烤时，可用木炭火增加烟熏风味
选择炭火：木炭比机制炭更易产生持久的高温，利于烤肉入味
《懒人烧烤小妙招》：不用炭火，用电磁炉也能享受烧烤时光。
烧烤蔬菜，用微波炉加热后再撒上调料，提升风味。
选择新鲜的木炭，烧烤效果更佳。
烤肉时，可用木炭火增加烟熏风味
烧烤肉串前，可用蜂蜜水腌制，提升风味。

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