炖煮肉类时，适当加点生姜去腥，同时也能提味

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炖汤时加点生姜可以去寒：生姜片炖煮后能有效去除肉类的腥气。
炖肉汤时，适当放点生姜，去腥提鲜：生姜切片或拍散，炖煮后捞出，味道不腻。
猪肉炖煮时，加入生姜可以去腥提香。
炖肉不易烂：加入几片姜同煮，可去腥提香，同时也能帮助肉质更易炖烂。
烹饪技巧：炖煮肉类时加点生姜，去腥增香。
炖肉时加点生姜，能去腥增香
炖锅炖煮时，可适当加入食盐，能提升食物的鲜美；铁锅炖肉，加入生姜可去腥增香。
炖肉时加点生姜，去腥增鲜：生姜能有效去除肉的异味，使炖出的肉更美味。
炖肉时加几片姜，去腥增香：炖前将姜片和肉一起炖煮可以去腥
炖肉时放几片姜，去腥增香：生姜能中和肉类的腥味

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