炒面时，面条要提前用开水煮过，防止粘连。

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做炒面，面条要用热水烫过，防止粘连。
炒面时，面条要提前用沸水烫过，不易粘连
炒面时，面条下锅前可用湿布擦去水分，防止粘连。
做面条时，煮面的水要盖过面条，以防粘连。
做炒面，面条最好提前煮熟过冷水，不易粘连
炒面时，面条提前煮熟过冷水，不易黏连
煮面不粘锅：煮面前在锅里撒些盐，可以防止面条粘连。
炒面时，面条要先用油拌匀防粘连
炒面时加点盐，可以防止面条粘连
做炒面，面条要用滚水煮熟，捞出后快速拌凉油防粘连

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