八宝饭的糯米提前浸泡，易于蒸熟。

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制作麻糬，需将糯米提前浸泡，蒸熟后再捣成糊状
炒饭时可用米饭提前浸泡，易于炒散。
米饭提前浸泡半小时，可缩短煮熟时间
桂花糯米藕：糯米提前泡发，藕切段蒸熟，撒上桂花糖，甜而不腻，清香扑鼻。
如何做出软糯的米饭：提前浸泡米半小时，煮时水要略多
包粽子时，糯米提前浸泡，可以减少煮熟时间，保持口感。
自制米糕软糯：糯米提前泡水，蒸制时加适量糖增加甜度。
使用电饭煲煮粥：提前浸泡米半小时，煮出的粥更软糯。
煮饭前最好将米浸泡15分钟，可缩短煮熟时间，营养不易流失。
电饭煲煮粥时要提前浸泡米，能让粥更烂熟。

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