担担面的酱汁是用酱油、醋、辣椒油调制而成。

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四川小吃担担面，面条要细滑，红油辣酱和花椒油要调配得恰到好处。
四川担担面的面团要擀得薄而韧，浇上特制的红油辣酱。
担担面的特色在于麻酱和辣椒油，拌匀后味道浓郁
成都小吃担担面，面条筋道，红油辣酱鲜香
辣椒油可调制热炒面酱，增添辣味
担担面的调料是灵魂，包括麻酱、酱油、醋、蒜泥等，拌匀后口感层次分明。
自制辣椒酱：新鲜红椒剁碎，加糖和酱油调制。
自制泡面调料：用酱油、醋、辣椒油等简单调配，美味不输外卖。
烤鱼抹料：柠檬汁、酱油、蒜末、辣椒油调匀，给鱼增添风味
自制豆瓣酱：黄豆提前泡发，磨成酱，加入辣椒面、花椒粉，慢慢炒至红油，密封保存。

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