发霉的大米不可食用，即使煮熟也不能消除有害物质。

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过期食品即使没有霉变，也可能产生有害物质，不能食用。
发霉的食物即使去掉霉斑也不能食用，因为霉菌已产生毒素。
过期食品不得食用，即使外观完好也可能产生有害物质。
不要用发霉的面包制作三明治，霉菌可能含有有害物质。
过期食品不能食用，即使看起来没有变质，也可能产生有害细菌。
干果如果发霉，即使没有湿气，也可能已经变质
发霉的米面需丢弃，不可食用
发现食物有轻微霉变，可用刷子去除表面，但不可食用。
米面发霉后不可食用，应及时丢弃。
米面发霉变质后不可食用，要及时清理并更换新粮。

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