炖肉时，加些老抽可以让色泽更红亮。

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炖鱼时，加点老抽可以让鱼肉颜色更红亮。
炖煮时，适当加些老抽，能使红烧肉色泽更好
炖肉时，可适当加入老抽，让色泽更上一层楼
炖肉时可以提前加入一些冰糖，能使汤色泽红亮，口感更佳。
红烧肉：选用五花肉慢炖，加入生抽、老抽和糖，色泽红亮，肥而不腻。
炖鸡时，加入一些料酒和老抽，鸡肉色泽更佳。
炖菜时，适当加些老抽，能使色泽更诱人。
红烧肉炖煮前，用糖色上色可以使色泽更红亮。
做红烧肉色泽红亮：糖色炒至红色后加生抽，色泽更鲜艳。
红烧肉时，加入冰糖可以使色泽更红亮

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