烹饪时的小妙招：把鸡蛋打碎前先轻轻摇晃，蛋清会自动滑到碗边，省事又干净。

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在烹饪时，把鸡蛋打碎后轻轻摇晃，蛋清和蛋黄不会分离，制作煎蛋更顺手。
将鸡蛋打入碗中轻轻晃动分离蛋清蛋黄，节省时间
烹饪鸡蛋不破壳：打入碗中轻轻摇晃再放入锅中，平稳翻煎
烹饪鸡蛋不破壳：在打蛋前放入冷水中轻轻摇晃，然后快速下锅
生活小妙招：如何让鸡蛋不打碎？用保鲜膜包住，轻轻敲击蛋壳边缘。
如何挑选新鲜鸡蛋：轻轻摇晃，有晃动感的是新鲜蛋
买鸡蛋时，轻轻晃晃，如果蛋黄晃动，可能是不新鲜的。
购买鸡蛋时，晃动一下，新鲜蛋液会有轻微晃动感。
如何挑选新鲜鸡蛋：轻轻摇晃，听声音清脆的是新鲜蛋，如果晃动有水声或者晃不动，可能是坏蛋。
如何挑选新鲜鸡蛋：轻轻摇晃，看蛋黄是否稳定。

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