制作布丁，牛奶和鸡蛋的比例是1:1，加入香草精或焦糖提味，蒸煮时容器要垫上湿布防滑，冷却后放入冰箱冷藏。

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制作布丁，牛奶和鸡蛋的比例通常是1:1，加入香草精提升风味。
做焦糖布丁：将糖煮至红棕色，加入牛奶搅拌均匀，冷却后加入香草精。将布丁液倒入布丁杯，放入蒸锅中蒸20分钟。冷却后冷藏一晚，表面再淋上焦糖酱。
制作布丁，牛奶、糖和香草精加热，冷却后加入明胶粉，倒入模具冷藏定型。
制作焦糖布丁：熬制糖浆，倒入布丁模具，冷却后放入冰箱冷藏，表面微焦。
做布丁：牛奶、鸡蛋、香草精混合，加热至微沸后倒入模具冷却，冷藏成型。
做布丁时，牛奶和鸡蛋的比例通常是1:1，加糖后充分搅拌均匀。
如何做出完美的蛋挞：蛋挞液比例为牛奶：鸡蛋：糖=1:1:0.5，加入香草精提升风味。
圣诞节布丁的制作：将鸡蛋、牛奶、糖和香料混合，倒入布丁模具，冷藏后撒上果仁和糖霜。
做布丁时，煮牛奶前要先加入香草精提升风味。
制作法式焦糖布丁：需将糖加热至红棕色，快速倒入布丁模，冷却后冷藏。

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