酱油加姜片，可去腥增香，常用于烹制海鲜

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烹饪海鲜时加入姜片可以去腥增香。
炒海鲜时加姜片，去腥增香
炖鱼时，加入几片姜片可以去腥增香。
蒸扇贝时，可以用姜汁和酱油腌制，增添风味；烹饪海螺，可用料酒去腥。
蒸螃蟹时加几片生姜，可以去腥增香。
用姜片去鱼腥：炖鱼时加入几片姜，去腥增香。
海鲜烹饪小贴士：清蒸扇贝时，加入姜片去腥增香
煮海鲜时，可提前放入几片姜，去腥增香。
蒸鱼前腌制：用料酒、酱油、姜汁腌制，去腥增香。
做凉拌鱼片，可用姜片去腥，加入花椒油提香。

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