藜麦因高蛋白且口感好，逐渐成为素食者喜爱的食物

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藜麦和亚麻籽因为高蛋白和低麸质，是素食者的良好选择。
藜麦是一种高蛋白谷物，适合做主食或者加入沙拉
藜麦含有均衡的植物蛋白，且低GI，适合健康饮食
藜麦棒：藜麦富含蛋白质和纤维，低GI，适合减肥者。
全谷物如燕麦和藜麦含有一定量的植物蛋白
用黑豆和藜麦做素食墨西哥卷，富含纤维和蛋白质。
藜麦与各种蔬菜拌炒，高蛋白低热量。
豌豆蛋白是素食者的良好补充，常用于制作素食肉
豆浆是植物蛋白的好来源，适合素食者
豆腐和豆浆是素食者的主要蛋白质来源，口感细腻，营养丰富。

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