食物变质后会产生有毒物质，不能食用。

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食物过期或变质后不可食用，以防食物中毒
食物变质不可食用，易产生有害细菌
切勿食用发霉的面包或糕点，霉菌可能产生有毒物质。
食物过期或变质切勿食用，以防食物中毒。
尽量少用或不用保鲜膜，因为很多食物在加热后会产生对人体有害的物质。
过期食品不能食用，即使看起来没有变质，也可能产生有害细菌。
注意食物的新鲜度，避免食用过期或变质的食物，以预防食物中毒。
肉类变色且有异味：可能已经变质，不适宜食用。
如何使用微波炉加热食物而不产生有害物质？
学会食物快速检测：比如香蕉皮变黑可能是熟透，而不是变质。

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