洋葱、土豆等易烤焦的食材要适时翻面。

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烤土豆更香：在土豆表面划几刀，烤箱中层烤，不易焦糊。
烤土豆时包锡纸：防止土豆皮烤焦，还能让土豆更易熟透，口感软糯。
烤土豆时加锡纸：防止表面焦糊，同时让土豆更易熟透
烤土豆时加锡纸：防止表面烤焦，易剥皮。
烤土豆不焦糊：烤前在土豆表面划几刀，可以防止内部水分过多，外皮不易烤焦。
用土豆擦丝代替买洋葱，食材巧用
如何巧妙利用洋葱和土豆提升菜品口感：将两者切成丁，洋葱炒香后加入土豆，可中和土豆的甜味
烧烤洋葱卷：洋葱切片，中间夹肉，烤至微焦美味。
配菜搭配：搭配土豆片、玉米、洋葱等，口感丰富。
烤土豆时，表面刷一层黄油和蜂蜜，烤出来的土豆外焦里嫩，口感极佳。

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