粤菜注重食材的新鲜和原汁原味，调味品少而精。

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粤菜注重原汁原味，调味料以生抽、老抽、糖为主，少用盐。
西餐烹饪中，注重食材的新鲜和调料的协调，以呈现食物的原汁原味。
用心感受食材的原味，保持食材的新鲜原汁原味
注重食材的原汁原味，保留食材天然的色泽和风味
购买新鲜的本地食材，保证味道原汁原味
西餐烹饪时，注意火候和食材的新鲜，保持食物原汁原味最重要。
上海本帮菜注重原汁原味，红烧肉肥而不腻。
江西赣菜注重原料的原汁原味，如瓦罐汤
慢食提倡从农场直购新鲜食材，减少加工食品，保持食物原汁原味。
清真烹饪强调食材的新鲜和原汁原味，不使用猪肉、酒精和多数含有人工添加剂的调料。

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