冷藏比冷冻更能保持水果和蔬菜的新鲜

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冷藏蛋糕比冷冻更能保持新鲜口感。
冰箱食品管理：蔬菜水果冷藏，熟食熟料冷冻，保持新鲜
冷藏蔬菜比冷冻更能保持营养，但需尽快食用
保持食物新鲜，蔬菜应冷藏，肉类冷冻
购买冷冻蔬菜和水果，保持新鲜且不易腐烂。
冷冻蔬菜比新鲜蔬菜更经济，且便于解冻
冷藏室温度应保持在4-5摄氏度，以保持大多数新鲜蔬菜和水果的新鲜度。
冰箱内部布局：蔬菜水果区和冷冻区分开，保持新鲜
冷冻比冷藏更有效防止酶对蔬菜水果的破坏，但并非所有食品都适合冷冻。

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