保持食物新鲜，蔬菜应冷藏，肉类冷冻

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冰箱食物保鲜：蔬菜水果分开放置，肉类冷藏，熟食冷冻
冷藏肉类放冷冻层，能保持更长时间新鲜
利用冷冻食材，如冷冻蔬菜和肉类解冻后依然新鲜
将肉类冷藏而不是冷冻可以保持其新鲜度，但需尽快食用
肉类冷藏不冷冻: 肉禽类食物放在冷冻室内，而非冷藏区。
新鲜牛肉冷藏，猪肉和羊肉冷冻，鱼肉可放在冰箱保鲜层或冷冻室。
肉类应冷藏，避免冷冻以保持其鲜嫩口感。
冷盘中的肉类要提前冷藏，保持新鲜
冰箱食品管理：蔬菜水果冷藏，熟食熟料冷冻，保持新鲜
蔬菜和肉类可分开解冻，保持各自的新鲜度。

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