肉类冷藏不冷冻: 肉禽类食物放在冷冻室内，而非冷藏区。

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肉类冷藏要先放入冷冻室冷冻再放冷藏，以防滋生细菌。
肉类冷藏时，可以放在冷冻室，冷冻后再解冻，更易消化
肉类在冰箱冷冻室冷冻，避免冷藏室过度结冰
肉类冷藏时，用食品塑料盒而非直接冷冻，方便解冻。
肉类冷藏而非冷冻，方便短期储存
新鲜牛肉冷藏，猪肉和羊肉冷冻，鱼肉可放在冰箱保鲜层或冷冻室。
鱼肉禽蛋最好在冷藏室内放置，不要冷冻，避免营养流失。
冷藏猪肉应存放在冰箱最冷区，冷冻室可存放更长时间。
冬季食物保存：冷藏食品用密封袋，肉类用冷冻室冻藏。
冷冻的牛肉在冷藏室解冻，每24小时换一次冷冻环境。

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