烘烤饼干时，中火烤制比大火更易保持形状

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烘烤饼干时，可将饼干挤出形状，提高颜值。
烤饼干时，调整到中上火，保持适当的湿度。
烘焙饼干时，先设置较低温度预热，再转至中高温度烤制可以保持形状。
烤制饼干时，使用上火下火可以防止底部过焦。
饼干烘烤时需中小火，防止表面焦糊内部生
烤面包时上火下火调整：上火略大，下火稍小，烘烤效果更佳。
烤箱设置温度时，建议低火比大火更节能
烘培饼干时，适当降低温度：饼干不需要长时间烘烤，以防过火变硬。
烤饼干前，将面团冷藏：可以让饼干形状更稳定，不易碎裂。
面包、饼干烘烤时，中层比下层时间略短

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