煮粥时加少量碱可使米粒易烂

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煮粥时加点碱可使米粒易烂
煮粥时加点碱面可使米粒易烂
电饭煲煮粥时，可提前浸泡米粒，更容易煮烂。
使用电饭煲煮粥时，提前浸泡米粒可以更易煮烂
煮粥时加少量碱，可使粥更稠滑。
炖粥时，提前浸泡米粒，煮得更软烂
煮粥时加一点醋可软化米粒
煮粥时加几滴醋，能使米粒更易分离。
煮粥时加点醋：可软化米粒，煮出的粥口感细腻。
煮粥时加适量碱性物质，可中和米的酸性

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