马来西亚的沙爹串肉通常蘸上花生酱或甜面酱食用。

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烤肉时，可选用牛羊肉串，蘸上特制的辣椒酱，口感独特。
马来西亚炒粿条是用米浆制成的薄片，搭配豆芽和酱油。
豆瓣酱的选择：川菜多用豆瓣酱，北方人做红烧肉则常用甜面酱
烤鸡翅蘸料：自制烧烤酱，甜面酱和辣椒酱混合，提升风味。
新加坡辣椒蟹选用活蟹，蘸上特制酱汁，辣中带甜。
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