切姜片时，可以在刀上沾点水防粘连

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鱼肉切片时，可以在刀上沾点淀粉，可以防止鱼肉粘连。
切鱼时，可以在刀上沾点盐，可以防止鱼肉粘连。
切薄片时可以在刀上抹点食用油防粘连
切水果时，刀片沾点水可以防止果胶粘刀
鸡肉切片时，可以在刀上沾些料酒和盐，防止鸡肉粘连。
切薄片时，可以在刀上涂一层食用油防粘连
切水果去皮不粘刀：刀上沾点醋，水果就不会粘连了
切水果不沾刀：在刀刃上抹一层柠檬汁，可以防止水果粘连。
切鱼时，刀上涂点盐可以防止鱼肉粘连
切水果不粘刀：刀子沾点盐，切的时候水果就不会黏连，也更容易切割。

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