烹饪时少用油：炒菜时控制油量，减少不必要的热量损失。

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炒菜少放油：选择不粘锅或使用少量油，减少热量和脂肪摄入。
控制烹饪油盐，减少热量摄入
炒青菜时，尽量少用油，可用少量水快炒，保留营养。
炒菜时，如果锅内油温过高，可以使用锅铲翻动食物，减少热量损失，防止糊底
[家用] 烧菜时油锅过热，可立即盖上锅盖，减少热量损失，防止起火。
炒菜少放油，用蒸或烤替代：减少热量摄入，同时保持食材原味。
炒菜时，可以使用少量的植物油而不是动物油，因为植物油更健康。
炒菜时尽量避免频繁开盖，以防热气散失和溅油
炒菜时锅热后放油，可以减少油烟
少油少盐：控制烹饪用油和食盐量，预防心血管疾病

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