制作果酱，可加入柠檬汁以保持色泽鲜艳，同时防止霉变。

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在清洗白色织物时加入几滴柠檬汁，可以防止褪色并保持色彩鲜艳。
[烹饪] 做菜时，如果发现食材颜色不够鲜艳，可以加入一些柠檬汁或苹果醋调味
手洗深色衣物时，可加入柠檬汁防止褪色
将柠檬汁涂抹在切开的苹果上，可以防止苹果氧化变色。
自制果酱：新鲜水果加少量糖和柠檬汁，慢慢熬制。
用柠檬汁腌制蔬菜，可保持翠绿色泽。
制作沙拉时，加一点柠檬汁能提味保鲜：柠檬中的酸性物质可以抑制细菌生长，使蔬菜保持新鲜。
制作果酱：选择成熟度高的水果，加糖和柠檬汁熬制。
制作果酱：选择成熟、无核的水果，加糖和柠檬汁，慢火熬制即可。
使用酱油时可加几滴柠檬汁增鲜

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