豆制品如豆腐、豆干，最好冷冻保存以延长保质期。

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冷冻豆腐最好单独冷冻，解冻后易碎。
保存豆腐：用盐水浸泡，可吸收多余水分，延长保质期。
冷藏的豆腐用厨房纸巾吸去多余水分，延长保存期。
添加豆制品如豆腐，可以提供优质蛋白质和铁质。
豆腐冷藏切片：豆腐切片后放冰箱冷藏，不易软烂，方便烹饪。
制作凉拌豆腐，用冰水浸泡可使豆腐更嫩滑，口感更好。
豆制品如豆腐是优质植物蛋白来源，可替代部分肉类
豆浆机在制作豆浆时应控制好水量和时间，以保证豆渣少而豆浆浓稠。
制作豆腐花，用豆浆煮熟后冷却，加入石膏粉凝固，做成软滑的宝宝豆腐。
适量摄入豆制品，如豆腐，可改善肤色

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