鱼虾贝类用透气袋，保持其新鲜

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鱼虾类用独立袋密封，放入冷冻室可保持新鲜。
鱼虾贝类放入塑料袋吸水，降低异味
鲍鱼、扇贝等贝类泡在海水里保鲜。
海鲜去腥方法：用醋浸泡，如螃蟹、虾；用姜片煮，如鱼；用柠檬汁腌制，如贝类。
海鲜处理：虾蟹放冰袋冷冻，贝类泡在清水中去沙
虾蟹用透气袋装好，放冰箱冷冻层可长期保存。
鱼肉类放在最上层，保持其新鲜度。
海鲜如鲍鱼、扇贝，可泡在淡盐水中，保持其口感和鲜度。
鱼肉虾贝类用密封容器冷冻，防止异味扩散
海鲜选择，活体鱼活泼有光泽，活虾腿直，不透明者新鲜。

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