处理鱼类：用盐撒在鱼肉表面，可以去腥增鲜。

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烤鱼不腥：用白醋和盐腌制鱼肉，可去腥增鲜。
处理鱼类：用纸巾吸去鱼肉表面水分，腌制时可放些白醋去腥。
蒸鱼时，鱼身上撒些盐和料酒，可去腥增鲜。
制作清蒸鱼，鱼身上撒盐和料酒腌制，可去腥增鲜。
鲜鱼切段后，可以放一层盐撒一层鱼，腌制去腥味。
烤鱼前用盐水浸泡，可去鱼腥：盐能让鱼肉紧实，减少鱼的腥味。
鱼类处理时，可以先用醋腌制，去腥增香。
清蒸鱼时，选择活鱼，鱼身上撒盐腌制可以去腥。
蒸鱼前用盐腌制，可去腥增鲜
做鱼时撒点白酒，可去腥增鲜

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