切番茄不流汁：先将番茄在热水中烫一下，再去切就不会出那么多汁了。

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做番茄炒蛋，先将番茄用热水焯一下：去皮更容易炒出红亮的汁水。
番茄炒蛋：番茄切块，鸡蛋打散，油热后先炒蛋，再加番茄翻炒，出汁后加盐调味。
切番茄前，热水烫一下去涩
番茄切记不要横切，容易断且汁水流失
切番茄时，用热水烫一下手可以防止汁液溅出。
切番茄时，将它们放入冰箱冷藏后再切，不易出汁。
切番茄时可先用热水烫一烫，易去皮去籽
番茄炒蛋：番茄切块后用开水烫一下，颜色鲜艳不易烂
切番茄前用开水烫一下，易去皮且不易烂
做番茄炒蛋：先将番茄切块，鸡蛋打散，用糖和盐腌制蛋液，番茄用少量油爆炒出汁，再倒入蛋液快速翻炒。

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