处理西兰花：焯水后过冷水，可保持绿色和脆嫩

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蒜蓉西兰花，先焯水能保持绿色，口感脆嫩
蒜蓉西兰花：西兰花焯水后，撒上蒜蓉和少许盐，快速翻炒，保持绿色和脆嫩。
制作蒜蓉西兰花：先焯水过凉，蒜末炒香后加入，保留西兰花的绿色和脆嫩。
西兰花：焯水后迅速过冷水，可保持绿色和口感。
煮西兰花时，焯水后过冷水，保持绿色
新年蒜蓉西兰花：焯水后迅速过冷水，加入蒜蓉和调料，快速翻炒，保持西兰花口感脆嫩。
西兰花焯水后，迅速浸入冰水中，能保持脆嫩和鲜艳的颜色。

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