处理西兰花：焯水后过凉水，可保持绿色和口感。

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西兰花：焯水后迅速过冷水，可保持绿色和口感。
西兰花焯水后可以保持绿色，口感更好。
做蒜蓉西兰花，先将西兰花焯水冷却，保持翠绿色和口感。
煮西兰花时，焯水后过冷水，保持绿色
制作蒜蓉西兰花：先焯水过凉，蒜末炒香后加入，保留西兰花的绿色和脆嫩。
处理西兰花焯水后颜色更翠绿
蒜蓉西兰花，先焯水能保持绿色，口感脆嫩
菜花焯水后过冷水：保持绿色，口感脆嫩
蒜蓉西兰花：焯水后立即过冷水，保持翠绿
蒜蓉西兰花：西兰花焯水，撒上蒜末和盐，快速翻炒，保留绿色和口感。

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