瘦肉与绿叶蔬菜同煮，可减少胆固醇吸收。

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橄榄油烹饪可减少坏胆固醇吸收
炒鸡蛋加点醋：可使蛋黄更凝固，减少胆固醇吸收。
绿叶蔬菜如菠菜与豆腐同煮，豆腐可吸附蔬菜中的铅等重金属。
绿叶蔬菜不能和豆腐同煮，因为会影响钙吸收。
炒鸡蛋加水：能使蛋液更嫩滑，减少胆固醇吸收。
选用瘦牛肉，搭配绿叶蔬菜做主食
瘦肉如鸡胸肉切片，搭配绿叶蔬菜沙拉。
合理饮食，减少饱和脂肪和胆固醇摄入，多吃蔬菜水果
红肉与深色蔬菜搭配，减少铁质吸收难度：如牛肉与菠菜同食，菠菜中的草酸可能影响铁吸收，但用醋烹饪可以改善。
绿叶蔬菜如菠菜与豆腐同煮，可提供铁质和钙质

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