香菇晒干后再冷藏，便于长期保存

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阳光晒干: 如香菇、木耳等，晒干后再储存不易发霉。
香菇干保存：晒干后放入透气袋，保持干燥，但不可暴晒。
新鲜香菇，晒干后再存放在干燥通风处不易发霉。
香菇泡发：冷水浸泡后挤干，再用温水冲洗，然后晾干存放。
泡发的干香菇要挤去多余水分再冷藏
酸豆角晒干后不易腐烂，便于长期保存。
香菇晒干：阴凉处晾干后，放入密封袋保存不易发霉。
干香菇用黄纸包裹，吸湿后更易于保存。
干香菇存放在冰箱内，能有效延长保质期。
鱿鱼干提前晒干，降低水分，便于长期保存。

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