使用木铲翻炒，避免铁质损伤锅底

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使用木铲翻炒，避免刮伤锅底
使用铁质锅铲时，切勿在热锅上直接翻炒，以免烫伤。
使用锅铲翻炒时，尽量保持动作轻柔，避免刮伤锅底。
使用铁锅时，建议选用木质或塑料手柄的锅铲，以免损坏锅具。
使用木铲或硅胶铲轻翻，避免刮伤不粘层。
使用锅铲时，尽量用木质或硅胶材质，避免刮伤锅面。
避免使用硬质炊具刮擦不粘锅，可用木铲或者硅胶铲轻轻翻动。
尽量避免使用硬质的锅铲敲打锅底
使用铁锅炒菜时，可用锅铲轻轻敲打锅底，帮助食物更快入味。
使用锅铲时，尽量避免直接刮锅底，以防损坏锅体。

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