冷藏的鸡蛋应打散后再放入冰箱，更利于储存。

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将鸡蛋打散后，放入冰箱冷藏，更易剥壳。
鸡蛋放入冰箱冷藏后再煮，蛋白会更结实。
鸡蛋打散后，可以放入冰箱冷冻层，需要时解冻再烹调。
鸡蛋不宜存放在冰箱门内，应放在冰箱深处冷藏
将鸡蛋放入冰箱冷藏后再煮，能保持蛋清的弹性。
鸡蛋放入冰箱时，应将其平放，利于保存。
冷藏的鸡蛋不宜放在冰箱门内，应平放保存更长久。
鸡蛋可先冷藏再放入冷冻室，延长保质期。
冷藏的熟鸡蛋，先放入冷水中，再放入冰箱，蛋黄不容易破裂。
鸡蛋用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏，延长保存期。

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