蛋糕脱模不粘：用热水冲一下模具边缘，再倒扣冷却

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蛋糕脱模技巧：冷却后再倒扣，用热毛巾包裹蛋糕边缘，轻松脱模。
蛋糕模具处理：涂抹黄油或铺烘焙纸，防止粘连，便于脱模。
使用蛋糕模具时，内部抹油撒粉可防止蛋糕粘连。
巧克力熔岩蛋糕：将巧克力和黄油融化，加入蛋糊，倒入模具，冷藏后加热使其流出
奶酪慕斯蛋糕：奶油奶酪软化后与鲜奶油混合，倒入蛋糕模具冷藏，表面撒上糖粉装饰。
如何让咖啡机更快冷却：倒掉剩余的热水，加入一些糖或牛奶，开启冲泡模式，可以减少热量积累。
做慕斯蛋糕，冷藏定型后脱模，表面可用果酱或镜面糖浆装饰。
煮面不粘锅：面条煮熟后用冷水冲一下，再捞出，不易黏连。
做蛋糕不塌陷的小秘诀：蛋白要打发到硬性发泡，且分次加入面粉，轻轻翻拌，避免消泡。烤箱预热至180℃，中下层烘烤，出炉后立即倒扣冷却。
蛋糕脱模后立即放入密封盒，可防止水分流失。

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