利用余热进行烘烤，如烤面包时开启烤箱后马上放进去。

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如何使用烤箱烘烤不同类型的面包
烤蔬菜时，可以先用锡纸包裹，然后在烤箱中再打开烘烤，保持脆嫩
在烤面包时，可以在面包上涂一层黄油，然后将面包放在烤箱中层，这样可以使面包更加均匀受热。
烤箱烘烤时，可适时打开观察，调整火力
避免在烤箱开启时加入新食物，以防热风乱窜
烤面包时，表面刷一层黄油，烘烤后更香脆
面包烘烤前切几刀，能让内部受热更均匀
烤箱烘培：预热烤箱至适当温度，避免突然开烤导致食品受热不均。

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