食物应煮熟煮透，避免生肉、生鱼片等。

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熟食要确保充分加热，肉类烧熟煮透。
肉类、海鲜应彻底煮熟，以防食物中毒。
避免食用未煮熟的海鲜和肉制品，以防寄生虫感染。
水煮肉片的精髓在于火候，水开后快速下锅煮熟。
如何避免食物中毒：确保食材新鲜，彻底煮熟食物，避免交叉污染，使用分餐工具。
烹饪小白：如何判断鱼熟透？轻轻按压鱼肉，如能迅速回弹，说明鱼肉已熟。
鱼肉富含DHA，适合6个月以上宝宝，用姜片蒸煮去腥。
香菇炖鸡：鸡切块，香菇泡发，与姜片一起炖煮，加入生抽、老抽、料酒，炖至鸡肉熟透，最后撒些枸杞提鲜。
鱿鱼须煮至变色即可，避免过度烹煮损失营养。
'烹饪时间管理': 合理安排，避免食物过熟或煮焦。

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