鳕鱼切块冷冻前，加入柠檬汁可抗氧化。

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鲑鱼切块密封，冷冻前加入一小勺柠檬汁。
鱼肉切块后，用柠檬汁腌制可抗氧化。
鳕鱼切片后加柠檬汁，减缓氧化变色。
鳕鱼切块后放冷冻，食用前解冻即可
鱼肉切片后用柠檬汁腌制，可抗氧化保鲜。
蒸鳕鱼：鳕鱼切块，撒上葱姜和料酒，蒸10分钟后淋上柠檬汁，口感嫩滑。
剩菜冷藏后，可适当加入柠檬汁抗氧化
鳕鱼切块后放入塑料盒，冷冻不易粘连。
鳕鱼等冷冻保存，可切块或整条，方便解冻。
鳕鱼等大型鱼类切开后，用柠檬汁腌制可保鲜。

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