煲鸡汤时，用料酒去腥，但最后加盐，能保持鸡肉的原汁原味。

发布时间：2024-09-23 12:51

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添加适量的食盐，待汤快好时再放，能保持原汁原味。
香菇炖鸡：鸡块和香菇一起炖，加料酒去腥，加枸杞提味，汤汁醇厚。
炖鸡汤时加点醋可去鸡肉的土腥味。
加点料酒去腥，但不宜过量，否则会盖过原味。
清蒸鲈鱼，保留原汁原味，用料酒腌制去腥。
煮鸡胸肉时加点料酒，去腥提鲜
炖汤时，用料酒去腥，再加点鸡精提鲜。
炖汤时，撇去浮沫能保持原汁原味。
用料酒腌制鸡肉可以去腥提鲜，同时让鸡肉更易入味
炖鸡加生姜：去腥增香，还能促进鸡肉吸收汤汁。

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