购买肉类，尽量选择颜色鲜艳、纹理紧实的，避免冷冻解冻后变质。

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购买肉类时，尽量选择色泽鲜亮，脂肪分布均匀的，避免冷冻肉解冻后变色。
鲜肉挑选时，闻气味新鲜，看肌纤维紧实，颜色均匀，避免冷冻肉解冻后变色。
购买肉类时，观察色泽是否新鲜，尽量选择颜色鲜艳、质地紧实的。
购买肉类，尽量选择冷冻而非冷藏，避免买回不新鲜的肉。
购买肉类时，选择冷冻的，解冻后依旧新鲜
购买肉类时，观察肉质纹理，尽量选择色泽鲜艳、无血水渗出的。
购买肉类，买冷冻品时，要选择冷冻清晰、无霜冻的。
冷冻的蔬菜和肉类解冻后，尽量尽快使用，避免反复冻融损失营养。
购买肉类要检查是否冷冻，新鲜肉类颜色鲜亮。
购买肉类时，看肌纤维纹理，新鲜的肌肉质地紧实，颜色均匀。

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