购买蔬菜时，选择叶子翠绿，根茎饱满，手感沉重的，通常水分充足。

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购买蔬菜时，叶子要挑选鲜绿且无虫害的，根部饱满表示水分充足。
购买蔬菜时，叶子要鲜绿，根茎饱满，触摸不软烂。
蔬菜选择时，看叶子是否饱满，根茎无腐烂。
购买蔬菜时，青菜选茎直叶嫩，瓜果挑表皮光滑，无破损；根茎类要手感饱满，无腐烂。
购买蔬菜时，尽量选择颜色鲜艳、根茎饱满的，避免叶子蔫软或有病斑。
购买蔬菜时，挑茎部，新鲜蔬菜茎部饱满；摸手感，硬挺的蔬菜更鲜嫩；看叶子，新鲜叶色鲜亮无黄斑。
购买新鲜蔬菜时，看颜色：绿叶菜要鲜亮，根茎类要饱满无黄斑。
购买新鲜蔬菜时，看颜色鲜艳，茎叶饱满的通常是新鲜的。
购买蔬菜，尽量选择颜色鲜艳，且根茎饱满的，新鲜度较高。
买蔬菜时，尽量选择颜色鲜艳，根茎饱满的，以保证新鲜度。

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