面点小窍门：蒸馒头时，锅中加些水，能保持湿度，馒头更易保持松软

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蒸馒头时加点酵母：能帮助面团体积发酵，馒头更松软。发面过程中要注意温度和湿度，保持温暖湿润。
蒸馒头时，可以在锅里放一点水，然后把馒头放入蒸笼中，这样蒸出来的馒头会更加蓬松。
蒸馒头时，面团发酵好后，醒发半小时，再上锅蒸，馒头更饱满松软。
蒸馒头时，发酵面团前加点白糖：能促进酵母活性，使馒头更松软。
蒸馒头时，在面团中加入适量的酵母粉，可以使馒头更加松软蓬松。
蒸馒头时，面团醒发好后，加入一小勺酵母水，能提高馒头的松软度。
蒸馒头时，可以在面团中加入少许酵母粉，可以使馒头更加松软蓬松。
蒸馒头时，可用开水蒸，这样馒头更易膨胀
蒸馒头时，面团发酵好后醒30分钟，馒头更松软
蒸馒头时，面团发酵后要揉几次，使气泡均匀，馒头更松软。

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