烹调油温过高易产生有害物质，注意控制火候。

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炒菜时油温过高容易产生有害物质，应控制在中火
炒菜时油温过高易产生有害物质，宜用中火。
火候过旺可能造成锅具变形，烹饪时注意控制温度。
在家中做饭时，要注意控制火候，避免因油温过高而导致火灾。
烹饪时注意控制火候，避免油锅起火
食用油过热易产生有害物质，烹饪时避免高温爆炒
炒菜时油温过高会释放有害物质，应控制在中低火
厨房烹饪时注意控制火候，避免油锅起火

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