将蔬菜焯水可以去除农药残留，但最好冷水下锅，焯水时间不宜过长

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将蔬菜焯水可以去除农药残留
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炒菜前，蔬菜最好用开水焯一下，能去掉大部分农药残留。
蔬菜焯水可以去除农药残留，保持口感脆嫩。
焯水蔬菜时加点小苏打可去除农药残留
烹饪蔬菜时，焯水可以去除农药残留和苦涩
蔬菜焯水后可以去掉农药残留，但要控制好时间，以免营养流失。
烹饪前蔬菜泡水：能去除农药残留，但时间不宜过长
炒青菜先焯水：可去除农药残留，保持蔬菜翠绿。

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