清真菜通常不包含洋葱、蒜、鸡蛋等可能被视为非清真的食材。

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清真烹饪通常不使用洋葱、蒜、鸡蛋和乳制品，可用替代品如葱属植物或豆奶。
清真菜肴通常不使用猪肉、酒精和猪油等非清真食材。
清真菜中常见的蔬菜有洋葱、大蒜、西红柿、黄瓜、胡萝卜等
清真菜不使用猪肉、鸡肉、鸭肉等非清真肉类
清真菜中常用的香料如孜然、花椒、八角需谨慎，因为它们可能含非清真来源
在处理鱼虾类清真食材时，要确保其来源可靠，不被非清真方式捕捞。
清真菜谱中，蔬菜和水果的选择也需符合伊斯兰教规，如洋葱、大蒜等需避免。
避免在清真厨房使用非清真厨具，如铁锅可能含有非清真涂层。
清真菜中常见的蔬菜如洋葱、西红柿、黄瓜需单独清洗，不能与猪肉同煮。
清真甜品如枣糕，通常不添加鸡蛋和乳制品。

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